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COSTILLA DE CERDO CORTE ESPECIAL
Este corte se obtiene del deshuese del costillar de la canal de cerdo. Propicia para marinar al gusto. Corte en porciones ideal para marinarse a su gusto y preparar al horno.
PEPERONI PIZZA
Producto cárnico madurado de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de res, carne de cerdo y grasa de cerdo pre cortada, especias y aditivos de uso permitido. Ideal para sandwiches, pizzas y picaditas.
PIERNA DE CERDO
Se obtiene del tren posterior de la canal de cerdo. Es el corte que representa mayor volumen en el cerdo y se puede utilizar como pieza entera o para diferentes porciones y presentaciones. Usualmente marinado al gusto y preparado en horno.