Contactos
ASADO DE TIRA DE RES
El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. La carne una vez cocida, tiene un sabor y aroma particular. Ideal para asados o parrilladas.
CHORIZO AL VINO
Producto cárnico cocido de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo y res, especias y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molido, cutteado, embutido, secado y pre-cocción; de los favoritos para parrilladas, cocidos al vapor o fritos, con un toque distintivo en su sabor.
CHORIZO CHORIPAN AHUMADO
Producto cárnico pre-cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza carne y grasa de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado al vacío para asegurar su frescura. El compañero ideal de las parrilladas y armar choripanes exquisitos. Una excelente opción para picar y complementar hotdogs. En la cocina tradicional se lo utiliza para preparar el Motepata.
CHORIZO CON PIMENTON Y MOZARELLA
Producto cárnico cocido de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, especias frescas y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molido, mezclado, embutido, secado y pre-cocción; complementando barbacoas, asados o platillos especiales que busquen sabores exquisitos.
CHORIZO CRIOLLO
Producto cárnico crudo fresco. Para su elaboración se utiliza carne de res y grasa de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado perfectamente para conservar su estado. Parte fundamental del tradicional Motepata y asados, acompañante ideal de llapinguachos y complemento para darle más sabor a carne molida personalizada.
CHORIZO CUENCANO
Producto cárnico crudo fresco. Para su elaboración se utiliza carne de res y cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Ideal para todo tipo de receta, pudiendo ser parrillado, al vapor, frito o asado.
CHORIZO DE CERDO CON CHAMPIÑONES Y ESPINACA
Producto cárnico crudo fresco. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, champiñones, espinacas, especias y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molienda, mezclado, embutido y secado, siendo a mejor opción al buscar un gusto distintivo para asados y parrilladas.
CHORIZO DE CERDO CON PIÑA Y JENGIBRE
Producto cárnico precocido. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, piña, jengibre, especias y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molienda, mezclado, embutido y precocido; siendo ideales para recetas y asados que busquen un sabor distinguido.
CHULETA CERDO AHUMADA
Producto cárnico cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza el chuleta de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado para garantizar su frescura y sabor ideal. Excelente opción para platos fuertes o especiales acompañados con salsas.
CHULETA COWBOY DE CERDO
Corte muy suave y jugoso, proveniente del costillar, entre las costillas cinco y once, se distingue por su forma redonda del ojo del costillar, con un hueso corto en un extremo, que hace que el corte se asemeje a una paleta. Ideal para asados.
CHULETON DE PIERNA
Este corte está ubicado en toda la parte muslo del cerdo, a diferencia de la chuleta del lomo tiene menos hueso pero más nervios. Empacado para garantizar la frescura y sabor ideal. Utilizado mayormente para preparar asados, al horno o frito.
COSTILLA DE CERDO CORTE ESPECIAL
Este corte se obtiene del deshuese del costillar de la canal de cerdo. Propicia para marinar al gusto. Corte en porciones ideal para marinarse a su gusto y preparar al horno.