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LONGANIZA ASADA
Producto cárnico crudo fresco. Para su elaboración se utiliza carne de res y grasa de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molienda, mezclado, embutido y secado; enfriamiento y posterior empaque según sus presentaciones comerciales. Uno de los elementos básicos en múltiples formas de preparación como asados, fritos en picadas o desayunos y platos típicos como el mote pata o menestrones.
OSSOBUCO DE RES
El osobuco como su nombre lo indica, proviene del italiano oso = hueso, buco = agujero. Consiste en un hueso que en su parte central tiene la medula ósea y que ha sido cortado en rodajas. Apetecida para preparar menestrones guisos, secos y pucheros, platos que requerirán el uso de olla de presión u olla lenta.
PARRILLADA
Mix de producto cárnicos crudos frescos, pre-cocidos ahumados y cocidos de pasta gruesa. Contiene 2 unidades de Chorizo Paisa, 2 unidades de Chorizo Choripán Ahumado y 2 unidades de Chorizo con Pimentón y Mozzarella. La selección óptima para darle variedad a barbacoas y parrilladas, o preparar menestrones con sabores destacados.