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ASADO DE TIRA DE RES
El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. La carne una vez cocida, tiene un sabor y aroma particular. Ideal para asados o parrilladas.
BONDIOLA DE CERDO
El corte proviene de la carne y grasa de cerdo extraída de la región adyacente al cuello del animal y compactada dentro de una membrana mediante el atado con hilos. Empacada para garantizar su frescura. Un corte ideal para preparar al horno, o a la parrilla.
CHORIZO ARGENTINO
Producto cárnico cocido de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de res, carne de cerdo, especias frescas y aditivos de uso permitido. La mejor opción para la parrilla o sartén. Su mezcla de carnes lo vuelve exquisito para prepararse a la parrillada, frito o al vapor.
CHORIZO CHORIPAN AHUMADO
Producto cárnico pre-cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza carne y grasa de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado al vacío para asegurar su frescura. El compañero ideal de las parrilladas y armar choripanes exquisitos. Una excelente opción para picar y complementar hotdogs. En la cocina tradicional se lo utiliza para preparar el Motepata.
CHORIZO CON PIMENTON Y MOZARELLA
Producto cárnico cocido de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, especias frescas y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molido, mezclado, embutido, secado y pre-cocción; complementando barbacoas, asados o platillos especiales que busquen sabores exquisitos.
CHORIZO JALAPEÑO CON CHEDDAR
Producto cárnico cocido de pasta gruesa. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, especias deshidratadas y aditivos de uso permitido. Dichos ingredientes son sometidos a procesos de molido, mezclado, embutido, secado y pre-cocción; la mejor opción para recetas y asados con un toque picante.
CHORIZO PAISA BOTÓN
Producto cárnico crudo fresco. Para su elaboración se utiliza carne de cerdo, especias frescas y aditivos de uso permitido. Empacado al vacío para mantener su frescura. Generalmente utilizado en parrilladas y preparar picadas.
CHULETA COWBOY DE CERDO
Corte muy suave y jugoso, proveniente del costillar, entre las costillas cinco y once, se distingue por su forma redonda del ojo del costillar, con un hueso corto en un extremo, que hace que el corte se asemeje a una paleta. Ideal para asados.
CHULETON DE PIERNA
Este corte está ubicado en toda la parte muslo del cerdo, a diferencia de la chuleta del lomo tiene menos hueso pero más nervios. Empacado para garantizar la frescura y sabor ideal. Utilizado mayormente para preparar asados, al horno o frito.
CUERO BLANCO DE CERDO EN ROLLO
Corresponde a la piel que cubre la canal del cerdo. Este tipo de cuero se obtiene principalmente de la parte del lomo y no ha sido flameado. Empacado para garantizar su frescura y sabor ideal. El ingrediente principal para la preparación de las tradicionales Papas con Cuero al igual que pudiendo ser disfrutado asado a la parrilla.
LOMO BIFE PORCIONADO DE RES
El lomo bife es un corte especial, jugoso y de consistencia blanda. Se encuentra situado sobre el dorso del lomo de la res desde la sexta vértebra del tórax hasta la ultima vértebra de la región lumbar. Excelente para usarlo en asados, de forma directa a la parrilla y en porciones cómodas para cualquier preparación.
MATAMBRE DE CERDO
El matambre de cerdo es un corte que se ubica en la region superficial del costillar. Es un corte graso, sin hueso y delgado, perfecto para ser marinado al gusto y prepararlo a la parrilla, en pizzas, rollos de cerdo y más.