Este corte se obtiene del deshuese del costillar de la canal de cerdo. Propicia para marinar al gusto. Corte en porciones ideal para marinarse a su gusto y preparar al horno.
| Peso | 1.3 kg |
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Carne de cerdo con hueso y cobertura de grasa.
Uso y preparación:
HORNEAR, ASAR, COCINAR.
Vida útil:
Tiempo máximo de consumo: 4 meses en congelación. «Fluctuaciones de temperatura pueden afectar el producto y disminuir su vida útil»
Condiciones de almacenamiento:
Consérvese en congelación (Temperatura ideal inferior a -18ºC), Una vez descongelado no volver a congelar. Después de abierto el empaque, se recomienda consumir todo su contenido
El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. La carne una vez cocida, tiene un sabor y aroma particular. Ideal para asados o parrilladas.
El corte proviene de la carne y grasa de cerdo extraída de la región adyacente al cuello del animal y compactada dentro de una membrana mediante el atado con hilos. Empacada para garantizar su frescura. Un corte ideal para preparar al horno, o a la parrilla.
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