Este corte se encuentra en la parte posterior de la espalda del cerdo y tiene forma triangular. Está cubierta por una capa de grasa blanca que le confiere parte del sabor. Usualmente preparado asado o al horno.
| Peso | 1.7 kg |
|---|
Carne de cerdo con poco de grasa intramuscular y cobertura de grasa.
Uso y preparación:
PLANCHAR, FREIR, ASAR O AL VAPOR.
Vida útil:
Tiempo máximo de consumo: 12 días en refrigeración. «Fluctuaciones de temperatura pueden afectar el producto y disminuir su vida útil».
Condiciones de almacenamiento:
Consérvese en refrigeración (Temperatura ideal entre 0ºC y 4ºC). Después de abierto el empaque, se recomienda consumir todo su contenido.
La entraña se encuentra situada en a la parte periférica del diafragma del animal. Este corte tiene 21 días maduración, cuenta con una temperatura y humedad controlada. Ideal para asados por la suavidad obtenida al madurarla.
Producto cárnico cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza el chuleta de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado para garantizar su frescura y sabor ideal. Excelente opción para platos fuertes o especiales acompañados con salsas.
El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. La carne una vez cocida, tiene un sabor y aroma particular. Ideal para asados o parrilladas.
El corte proviene de la carne y grasa de cerdo extraída de la región adyacente al cuello del animal y compactada dentro de una membrana mediante el atado con hilos. Empacada para garantizar su frescura. Un corte ideal para preparar al horno, o a la parrilla.
Servicio al Cliente
Preguntas Frecuentes
Mi cuenta
Mis pedidos
Devoluciones y Garantías
Términos y condiciones
Políticas de Privacidad
Suscríbete
Recibe todas nuestras promociones y descuentos especiales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.