La picaña se encuentra situada en el cuarto trasero de la canal de res entre el lomo por la parte delantera y la cola por detrás. Se caracteriza por ser un corte especial, de forma triangular, muy apetecido por la suavidad y jugosidad. Ideal para asados.
Carne de res y cobertura de grasa.
Uso y preparación:
HORNO, ASAR.
Vida útil:
Tiempo máximo de consumo: 12 días en refrigeración. «Fluctuaciones de temperatura pueden afectar el producto y disminuir su vida útil».
Condiciones de almacenamiento:
Consérvese en refrigeración (Temperatura ideal entre 0ºC y 4ºC). Después de abierto el empaque, se recomienda consumir todo su contenido.
Producto cárnico cocido de pasta fina. Para su elaboración se utiliza carne de pavo, especias y aditivos de uso permitido. La mejor opción para las personas que eligen lo sano y el mejor sabor. Es preferida por personas que evitan el libre de gluten, haciéndolo idóneo para regímenes alimenticios exigentes.
Corresponde al corte que está ubicado en la parte costillar del cerdo, consta principalmente de 3 partes: Una parte superior de grasa, otra de carne y por último de costillar. Empacado para garantizar su frescura. Es el ingrediente básico para preparar la tradicional Fritada y preferido para elaborar la Bandeja Paisa.
Producto cárnico pre-cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza carne y grasa de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado al vacío para asegurar su frescura. El compañero ideal de las parrilladas y armar choripanes exquisitos. Una excelente opción para picar y complementar hotdogs. En la cocina tradicional se lo utiliza para preparar el Motepata.
Producto cárnico cocido ahumado. Para su elaboración se utiliza el chuleta de cerdo, especias y aditivos de uso permitido. Empacado para garantizar su frescura y sabor ideal. Excelente opción para platos fuertes o especiales acompañados con salsas.
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